BACHELOR IN LUXURY HOTEL MANAGEMENT – SPÉCIALISATION RESTAURATION

Description

La troisième année de notre formation en hôtellerie de luxe option restauration vous permet d’acquérir toutes les compétences nécessaires au métier de responsable opérationnel. Nos professeurs sont des professionnels des métiers de l’hôtellerie et ils ont travaillé auprès des meilleurs hôtels et restaurants à travers le monde. Ainsi, vous bénéficierez de cours de management généralistes et de cours optionnels spécialisés dans le domaine de la restauration.

Le détail de la formation

Durée du programme : 1 année partagée entre 6 mois de formation et 6 mois de stage

Rentrées scolaire: Octobre et Avril (rentrée décalée)

Modules :

  • Management de l'Excellence
  • General Management
  • F&B Management
  • TP Restauration
  • Hôtellerie III
  • Service Commercial & Marketing Hôtelier
  • Vente et Négociation en Industrie de luxe
  • Marketing du luxe III
  • Tourisme et Aménagements Touristiques II
  • Communication comportementale
  • Culture Générale II
  • Cultures et Civilisations II
  • Economie d’expérience et Personnalisation de la relation client II
  • Théâtre & Improvisation Théâtrale
  • Anglais & Théâtre en anglais
  • Espagnol
  • Expression physique et corporelle

Mise en expérience :

  • Projet d’application : création d'un environnement de restauration d'exception

Si vous avec un BAC + 2 ou une expérience professionnelle qualifiante vous pouvez directement candidatez pour la formation. Sinon selon votre formation vous accédez au Bachelor in Luxury Hotel Management - Option Restauration de 2 manières différentes :

  • Si vous avez un BAC général, technologique ou professionnel : à la suite du BAC + 2 hôtellerie de Luxe dispensé par notre établissement
  • Si vous avez un BAC STHR : à la suite du BAC + 2 Hôtellerie de Luxe auquel vous pouvez prétendre pour une admission directe en 2ème année

Frais d'inscription*  

  • Frais d'inscription rentrée Bachelor 3 : 800€
 

*Si vous avez intégré ICARE en Bachelor 1 ou en Bachelor 2, vous n'êtes pas soumis au paiement des frais d'inscription

Montants annuels de la scolarité  

  • Frais de scolarité Bachelor 3 (étudiants français) : 8300€
  • Frais de scolarité Bachelor 3 (étudiants internationaux) : 10300€
 

Procédure d’admission 1.Rentrer en contact directement auprès de notre établissement afin de déterminer une date d'entretien 2.Epreuves d’admissions : 2.Epreuves d’admissions :  

  • Test de culture générale écrit
  • Test hôtelier écrit
  • Test d’anglais (oral & écrit)
  • Entretien de personnalité
  • Mise en situation métier
   
  • L'accompagnement en stage
  • Un réseau de partenaires d’exception
  • Une approche unique et historique de l'expérience client
  • Un corps professoral majoritairement constitué de professionnel du secteur

Envoyer vos dossiers de candidature à l’adresse suivante :

etudiant@icare-edu.fr

Responsable du programme: Philippe Bazin

Scolarité:

Accueil Standard: + 33 (0) 1 47 04 01 96

A propos de la spécialisation

Puisque notre objectif est de vous préparer au mieux à ce qui vous attend demain, nous vous proposons en plus du programme commun de Management en Hôtellerie-Restauration de Luxe, cette spécialisation Restauration, première étape d’une carrière dans la restauration haut de gamme. Cette troisième année formation en hôtellerie de luxe option restauration vous prépare aux différents métiers de responsable opérationnel que vous atteindrez au cours de votre vie professionnelle.

La cuisine et le service à la française connaissent une renommée mondiale. Au sein de notre formation en hôtellerie de luxe option restauration, vous apprendrez à cultiver cet art qui a pour unique ambition de transformer ce besoin vital en un moment d’exception.

De l’accueil des clients jusqu’à une maitrise sans faille de l’art de la table, du savoir vivre et recevoir, rien ne sera laissé au hasard. Vous deviendrez expert dans le pilotage du parcours client au sein de votre établissement.

Notre spécificité : vous donner les outils pour analyser et comprendre vos clients afin de leur offrir un service personnalisé, élément essentiel dans le processus de fidélisation de votre clientèle.

ICI-Icare, la formation à l’excellence

ICI-Icare vous propose une formation de qualité, dispensée par des intervenants issus des meilleurs établissement de restauration et d’hôtellerie. En rejoignant notre établissement, vous faites le choix d’un cursus professionnalisant et qualifiant, qui vous permet d’être opérationnel une fois que vos études touchent à leur fin. C’est pour cette raison que de nombreux établissements nous font confiance et n’hésitent pas à prendre nos élèves en stage, ou à les embaucher une fois leurs études terminées.

Nos Journées portes ouvertes

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 PROCHAINES DATES

Samedi 7 décembre de 11H00  à 13H30 

Mercredi 15 janvier de 18H00 à 20H30

Services des admission: 
01 47 04 01 96

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