Dans le cadre de la deuxième année de Bachelor, l’ICI-ICARE vous propose de poursuivre votre formation en hôtellerie-restauration de luxe en mettant l’accent sur la découverte du management et le rôle que vous pouvez avoir en tant qu’assistant manager.
Ainsi tout en continuant de développer votre savoir-faire opérationnel et votre savoir-être propre à l’univers du luxe vous découvrirez les rouages relatifs à l’organisation d’un service d’exception.
Encadrée par différents professeurs issus entre autres d’établissements d’hôtellerie-restauration de luxe français et internationaux la formation s’articule autour d’un tronc commun axé sur le management des établissements d’hôtellerie-restauration et le développement des “soft skills” essentiels pour briller dans l’univers du luxe. À cela s’ajoute une option opérationnelle destinée à traduire ou confirmer votre préférence métier pour les services d’accueil ou les services d’étages.
L’année est conclue par un stage en France ou à l’international afin de venir développer vos compétences opérationnelles et vous illustrer dans votre capacité à prendre un poste tout en assistant vos responsables.
Pre-requis : Les admissions en 2ème année se font à minima sur la base d’un diplôme équivalent BAC +2 ou si vous pouvez justifier d’une expérience professionnelle qualifiante
Durée du programme : 1 année dont 6 mois de stage
Rentrées scolaire: Septembre
Frais d’inscription*
*les frais d’inscription ne se paient qu’une fois lors de l’année d’admission de l’étudiant
Montants annuels de la scolarité
Procédure d’admission
1. L’admission se fait après soumission d’un dossier de candidature accessible depuis la rubrique “candidatez en ligne” de notre site internet ou en version papier dans nos locaux
2. Après consultation du dossier, un premier entretien a lieu à distance afin de confirmer l’intérêt du candidat et préciser le projet de formation;
3. Si le projet est adéquat, s’organisent alors les épreuves de sélection qui peuvent avoir lieu en présentiel ou à distance.
4. Ces épreuves se décomposent en un oral d’une heure constitué d’un entretien de personnalité, de mise en situation et d’un oral d’anglais puis des écrits de culture générale, d’hôtellerie-restauration et d’anglais pour une durée de 2 heures.
Délai d’admission : 15 jours à compter de l’entretien de sélection.
L’industrie du luxe est régie par de nombreux codes. Grâce à une formation professionnalisante en hôtellerie-restauration du luxe, vous vous offrez la possibilité d’entrer dans cet univers et de lancer votre carrière.
Les admissions de ce Bachelor 2 en hôtellerie du luxe se font sur la base d’un diplôme équivalent bac+2 ou d’une expérience professionnelle qualifiante significative. Cette 2e année de professionnalisation en hôtellerie-restauration du luxe s’adresse aussi, bien sûr, aux étudiants du Bachelor 1 Immersion en hôtellerie-restauration du luxe. Le but de ce Bachelor 2 en hôtellerie du luxe étant de confirmer les acquis opérationnels des étudiants et de poursuivre leur formation vers le métier d’assistant manager. Par ailleurs, une option supplémentaire pourra être choisie pour approfondir ses connaissances dans un service ciblé (accueil ou étage).
Ce niveau bac+2 en hôtellerie du luxe vous ouvre les portes du métier d’assistant manager. Le programme est étudié spécifiquement pour vous transmettre les savoir-faire et le savoir-être indispensables au bras droit d’un établissement haut de gamme. La première année vous ayant permis de rentrer en immersion dans le monde de l’hôtellerie-restauration de luxe et d’en découvrir certaines facettes, il est temps pour vous de mettre en pratique vos connaissances et d’appréhender de nouvelles notions plus larges.
En effet, la découverte du management, l’approche de la relation client, l’approfondissement des disciplines techniques hôtelières (housekeeping, œnologie, conciergerie, grooming, etc.) représentent les axes principaux de ce Bachelor 2 en hôtellerie restauration.
1ère année
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Immersion
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Professionnalisation
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Management opérationnel
Les admissions débutent 11 mois avant les rentrées.
1ère année de Bachelor : 6 500 €
2ème année de Bachelor : 6 900 €
3ème année de Bachelor : 8 700 €
Les frais de scolarité des étudiants étrangers sont majorés de 2 000 € par année.
13, rue Fernand Léger
75020 Paris
Téléphone : +33 1 47 04 01 96
Email : contact@icare-edu.fr
Espace SPACES, 950 route des colles les templiers
06410 Biot
Téléphone : +33 4 28 70 56 46
Email : contact@icare-edu.fr
