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Master in luxury & sustainable hotel management

Cursus & Programmes

Découvrez les différents cursus qui s’offrent à vous ainsi que le contenu de nos programmes Master

Master of science - 1ère année

Management et Gestion

Cette première année de master rentrera en détails les questions de management inhérentes aux entreprises d’hôtellerie de luxe et développera vos compétences de gestion d’entreprise.

Master of science - 2ème année

Entreprendre et développer

Tournée vers l’avenir, cette année vous confiera les clés pour faire grandir votre entreprise ou celles pour lesquelles vous travaillerez.

APPROCHE PEDAGOGIQUE ET DETAILS DU PROGRAMME

Aborder un Master en hôtellerie de luxe, c’est avant tout se sentir capable de faire le grand écart entre une compréhension profonde de l’humain et la gestion de grandes entreprises. Il ne s’agit plus simplement de se préparer pour le terrain et le face à face avec le client, mais bien de prendre suffisamment de hauteur sur le fonctionnement d’un établissement hôtelier afin d’en déterminer les process à même de satisfaire vos clients par l’intermédiaire de vos collaborateurs.

Devenir manager, c’est commencer par se comprendre soi-même et appréhender son rapport à l’autre dans la collaboration professionnelle. C’est pourquoi, votre développement personnel sera au coeur de votre programme, afin que vous puissiez développer votre assurance et votre assise dans les rapports humains, tout en identifiant les techniques de management avec lesquelles vous êtes le plus à l’aise. À l’ICI-ICARE, nous nous efforçons de gommer l’analogie qui existe entre les promotions professionnelles et l’accession à des postes de management. Diriger, c’est avant tout susciter l’envie, faire preuve d’empathie, identifier les forces de vos collaborateurs pour en retirer le meilleur et leur donner confiance en eux.

C’est un état d’esprit vers lequel nous vous guiderons pas à pas tout au long de votre master afin de faire germer en vous l’instinct d’un vrai leader.

Bien évidement, tout ceci ne saurait se mettre en musique sans connaissance du cadre dans lequel vous pourrez intervenir. En ce sens, il sera essentiel de maîtriser parfaitement l’environnement légal, social et financier spécifique à votre secteur et votre établissement. Tout au long de ce master, ces contenus vous seront enseignés par des intervenants référents qui vous confierons les savoirs essentiels et vous accompagnerons dans leur utilisation et restitution au travers des divers projets élaborés.

Si l’hôtellerie de luxe est certainement le segment du secteur le plus tourné vers l’innovation, alors vous vous devrez d’apprendre à construire l’hôtellerie de demain. Pour vous guider sur ce chemin, nous vous enseignerons comment maîtriser les dernières pratiques et technologies hôtelières. Il sera question de manier leur utilisation avec raffinement et pertinence afin de surprendre vos clients et leur faire vivre une experience mémorable. Dans ce domaine d’apprentissage aux innombrables possibilités, nous aurons à coeur que vous nous fassiez découvrir votre vision pour l’hôtellerie du futur afin de pouvoir construire ce monde ensemble.

Evidemment nous ne saurions parler de l’avenir sans accorder une importance capitale au respect de l’environnement et au mieux vivre ensemble. Si c’est évidemment le sens qui se cache derrière le « sustainable » de l’intitulé du master que vous préparerez à l’ICI-ICARE, il est important de noter que votre engagement en ce sens sera le fil conducteur de votre parcours chez nous. Être un acteur du changement est depuis de nombreuses années au coeur des valeurs que nous prendrons un grand plaisir à vous transmettre.

Ainsi gestion, management, innovation et engagement pour l’avenir seront les 4 piliers fondamentaux sur lesquels s’appuiera votre master. 4 sujets que nous voyons comme un véritable socle du développement de votre carrière. Alors si vous partagez notre point de vue, rejoignez-nous !

STAGE DE 6 MOIS

Master of science

1ère année

Master of science

2ème année

Managing yourself

People Management

Strategic management

Ennéagramme training

Company culture

PNL training

Luxury Quality Management

Business Game

Revenu Management

Strategic Marketing

Digital Marketing Strategy

Branding

Customer Relationship Management

Corporate Events

Hospitality Management

F&B Management

Financial Accounting

Accounting

Hotel Real Estate Finance

Hospitality Corporate Finance

Audit and Consulting

Hotel Asset Management

Sustainability in Hospitality Management

Sustainability Audit

Creating a sustainable business in the hospitality industry

Understanding Entrepreneurship

Luxury Concept Development

Travel Industry Strategies

Administration and Law entrepreneurship

Hospitality Industry Innovation

Pour une meilleure expérience de lecture nous vous invitons à consulter le programme depuis un ordinateur

Tarifs & Admissions

Tarifs:

Année Comptant à la rentrée
Master 1 10 900 €
Master 2 10 900 €

Autres frais :

• Frais d’inscription : 600 € payables à l’inscription de l’étudiant(e)

• Frais annexes (Projet Voltaire, crédits d’impression, visites et sorties) :

350 € payables à la rentrée.

• Aucun frais de candidature

N.B. : Les candidats qui n’obtiendraient pas le diplôme ou le visa (pour les

étudiant(e)s hors U.E.) nécessaires à leur admission se verront rembourser

leurs frais d’inscription.

Étudiants étrangers

Les frais de scolarité des étudiants étrangers sont majorés de 2 000 € par année.

Modalités d'admission :

Les admissions pour la rentrée d’avril 2023 débutent en mai 2022 et les admissions pour la rentrée de septembre / octobre 2023 débutent en octobre 2022.

  1. L’admission se fait après soumission d’un dossier de candidature accessible en ligne depuis la rubrique «candidater en ligne » de notre site internet ou en version papier dans nos locaux.
  2. Après consultation du dossier, un premier entretien à lieu à distance afin de confirmer l’intérêt du candidat et préciser le projet de formation.
  3. Si le projet est adéquat, s’organisent alors les épreuves de sélection qui peuvent avoir lieu en présentiel ou à distance.
  4. Ces épreuves se décomposent en un oral d’une heure constitué d’un entretien de personnalité, de mise en situation et d’un oral d’anglais puis en des écrits de culture générale, d’hôtellerie-restauration et d’anglais pour une durée de 2 heures.

Délai d’admission : 15 jours à compter de l’entretien de sélection

Notre F.A.Q.

Il est normal de vous poser des questions quant au choix de votre cursus. Il s’agit de vos études supérieures, de votre avenir professionnel et il ne doit pas être laissé au hasard. C’est pourquoi, nous avons réuni les questions que nos futurs étudiants nous posent fréquemment afin de vous apporter un éclairage sur le master en hôtellerie du luxe.

Il existe pléthore de formations permettant d'accéder à des fonctions managériales dans l'hôtellerie du luxe. L'important étant de cibler le cursus le plus adapté à son projet de carrière et celui qui ouvrira le plus d'opportunités. Le master en hôtellerie du luxe dispensé à l'ICI-ICARE s'appuie sur 4 piliers fondamentaux : gestion, management, innovation et engagement. En effet, le développement de votre carrière s'appuiera sur ce socle solide. Notre but ? Ouvrir vos opportunités de carrière à l'international en tant que : directeur·rices d'hôtel de luxe, directeur·rices de restauration, directeur·rices des chaînes d'hôtels internationaux, etc.

Vous cherchez une formation bac+5 dans l'hôtellerie du luxe vous permettant d'acquérir de solides compétences managériales ? Vous rêvez de poser le pied dans un secteur tourné vers l'innovation et de contribuer au développement de l'hôtellerie de demain ? Vous aspirez à identifier les points forts de vos collaborateurs et leur donner confiance, dans la bienveillance et le respect mutuel ? Alors, le master en hôtellerie du luxe de l'ICI-ICARE est fait pour vous.

 

Choisir notre Master in Luxury & Sustainable Hotel Management, c'est faire le choix d'une formation de qualité, reconnue et professionnalisante. Les deux années de Master of Science vous apporteront les clés de la réussite de votre future carrière de manager en hôtellerie haut de gamme.

 

Le Master of Science M1 : Cette première année (bac+4) est orientée sur le management des entreprises d'hôtellerie du luxe. Elle vous permettra aussi de développer vos compétences en gestion hôtelière. Pour ce M1, l'accent est mis sur le management des personnes. Car diriger, c'est faire preuve d'empathie, c'est donner et faire confiance, c'est identifier les points forts de ses équipes et savoir en tirer partie. Parce que vous êtes acteur de votre formation, gestion de projets et travaux en équipe ponctuent votre première année de master en hôtellerie du luxe.


Le Master of Science M2 : La deuxième année de master (bac+5) est destinée à vous ouvrir les portes de l'hôtellerie du luxe sous l'angle de l'innovation et du développement. En effet, vous seront transmises des compétences en finance, en immobilier, en élaboration de bilans comptables, dans le but de maîtriser les rouages de l'agrandissement d'un parc hôtelier. En outre, le développement de ces aptitudes s'accompagne de la découverte des fondamentaux de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE).

Il n'est pas rare de confondre les deux diplômes, mais il existe des subtilités entre ces deux Bac+5. En effet, ils ne s'adressent pas tout à fait à la même cible.

  • Master of Science (MSc) : Le Master of Science est un diplôme qui permet aux étudiants de s'ouvrir à des carrières internationales. Très prisé des étudiants étrangers, ce diplôme s'obtient au terme d'un cursus dispensé majoritairement en anglais. Label des grandes écoles, le Master of Science peut comporter plusieurs options (commerce international, business management, luxury hotel management, etc.). Il s'agit d'un diplôme très spécialisé et plébiscité partout dans le monde.
    C'est ce diplôme auquel nous vous préparons chez ICI-ICARE. Un master en hôtellerie du luxe possédant le label Master of Science.
  • MBA : Le MBA est également un diplôme bac+5 davantage orienté administration des affaires (MBA étant l'acronyme de Master of Business Administration). Ce diplôme s'adresse à des étudiants (ou des professionnels) souhaitant développer leurs compétences managériales et la conduite globale des affaires. Le MBA est accessible selon des conditions de recrutement spécifiques fixées par l'école. En effet, chaque école est libre d'établir son programme de MBA. Il est donc important de vérifier que l'école choisie possède bien les accréditations des institutions internationales référentes.