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journées portes ouvertes

Samedi 7 décembre  de 11h00  à 13h30 

Mercredi 15 janvier de 18h00  à 20h30

Les valeurs ICARE

"L’expérience du Service au service de l'Excellence"

Lorsqu’il fonde notre établissement en 1983, Jean Gillet, Directeur de l'Hôtel Meurice et Président des Clefs d’Or, place la dimension humaine du service au cœur de ses formations: "Servir sans être servile, servir avec un S majuscule, constamment aspirer à l’excellence".

Toujours à votre écoute, nos équipes pédagogiques vous accompagnent dans la réalisation de votre projet professionnel

Discrétion, politesse, rigueur et courtoisie sont les mots d’ordre qui feront de vous les acteurs si convoités par toutes les grandes chaines hôtelières et marques de luxe

Créatif, ingénieux, imaginatif, chaque défi enrichit votre expérience.

Triompher des obstacles est pour vous une seconde nature

DES FORMATIONS RECONNUES PAR groupes hôteliers les plus prestigieux

ICI-ICARE, École Internationale de Management en hôtellerie de luxe

ICI-ICARE est une école en hôtellerie et en restauration de luxe située à Paris. Fondée en 1983 par Jean Gillet, directeur de l’hôtel Meurice. Cette école propose une formation en 3 ans qui se clôture par la délivrance d’un diplôme de Bachelor en hôtellerie de luxe certifié par l’état de niveau II. Forte d’une expérience de plus de 25 ans et d’un réseau de partenaires prestigieux comme le groupe Marriott, le Ritz, le Bristol ou le groupe EVOK, notre école d’hôtellerie-restauration de luxe a su se positionner comme une école de premier choix auprès des professionnels de l’hôtellerie de luxe.

Au fil des années et des promotions, ces professionnels se sont efforcés de transmettre leurs savoir-faire et leur savoir-être à leurs élèves, qui bénéficient non seulement d’un enseignement de qualité, mais aussi d’un réseau d’hôtels et de restaurants de luxe en France et à l’international afin de compléter leurs acquis théoriques par des stages pratiques ou ils peuvent vivre les métiers de l’hôtellerie en immersion.

UN RÉSEAU DE 1500 ANCIENS À TRAVERS LE MONDE

Yasmina

Bachelor 2018

Gouvernante au Prince de Galles

Sarah

Bachelor 2014

Responsable des chalets à K2 Palace

Luca

Bachelor 1996

General Manager à l'Hôtel Bellevue

30 ans dans l’industrie du luxe

ICI-ICARE assemble un savoir-faire construit sur plus de 30 ans d’activité dans la formation en industrie hôtelière de luxe avec une maîtrise accrue de la relation client haut de gamme.

Nos programmes sont conçus afin de vous préparer tant aux fonctions de direction que vous atteindrez pendant votre carrière, qu’au métier par lequel vous commencerez demain.

Construire votre carrière, vous réorienter, acquérir de nouvelles expertises, ICI-ICARE s’engage pour vous et avec vous. Rejoindre l’ICI-ICARE c’est faire le choix pertinent : un stage, un diplôme, un emploi. Bénéficier d’un réseau unique de partenaires prestigieux et ainsi pouvoir intégrer des secteurs porteurs de l’économie : l’hôtellerie, la restauration et le luxe.

Une formation de qualité

ICI-ICARE propose une formation qualitative en hôtellerie-restauration de luxe, que ce soit à travers le choix de ses intervenants ou par les opportunités professionnelles que l’école offre à ses étudiants. 

C’est en plaçant l’excellence au sommet de nos exigences que notre école d’hôtellerie-restauration de luxe su gagner la confiance de ses partenaires prestigieux. 

C’est cette même exigence qui est demandée aux élèves durant leur formation en hôtellerie de luxe, et que nous transmettons à chaque promotion de notre école afin de les approcher toujours plus de l’excellence. En outre, les effectifs réduits des classes permettent d’assurer un suivi personnalisé de chaque élève afin de l’aider à développer son projet professionnel et de l’orienter au mieux dans ses choix de stages et de spécialisation.

Formations et débouchés

ICI-ICARE forme à de nombreux métiers de l’hôtellerie et de la restauration de luxe. Grâce à une formation professionnalisante délivrant le grade de Bachelor, les étudiants découvrent les métiers de l’hôtellerie en immersion, ce qui leur permet de concrétiser leur projet et de choisir la spécialisation qu’ils étudieront en 3ème année. En intégrant notre école en hôtellerie de luxe, nos anciens ont accédés à de nombreux débouchés professionnels:

  • Agent de réservation en hôtellerie
  • Gouvernant(e)
  • Majordome
  • Assistant personnel
  • Maître d’hôtel
  • Chef de rang
  • Chargé de projet évènementiel haut de gamme.
  • Directeur(trice) d’établissement
  • Directeur(trice) de restaurant
  • Directeur(trice) F&B
  • Directeur(trice) d’hébergement
  • Concierge international de grand hôtel
  • Réceptionniste en hôtellerie de luxe

ICI-ICARE s’adresse aussi aux professionnels de l’hôtellerie-restauration qui souhaitent accéder à des formations diplômantes. C’est pour cela que l’école propose une VAE (validation des acquis de l’expérience).

Grâce à son réseau de partenaire, cette école en hôtellerie de luxe place ses élèves dans les meilleurs hôtels et restaurants, en France ou à l’étranger. Ainsi, choisir ICI-ICARE, c’est bénéficier d’un réseau important afin d’assurer son employabilité à la fin de ses études, grâce à l’obligation d’effectuer des expériences significatives chaque année pour valider ses acquis

Le mot de la directrice

Intégrer l’ICI-ICARE c’est avant tout rejoindre une famille née en 1984. Cet esprit, nous le cultivons année après année grâce à des effectifs volontairement maîtrisés qui nous permettent d’être au plus près de nos étudiants et de leurs besoins. 

Dans notre secteur, offrir une approche personnalisée, c’est aussi essentiel dans l’enseignement que dans votre futur quotidien professionnel. Nous appelons ça l’alignement des intentions, et cela nous permet de vous amener au plus proche de l’excellence tout en respectant votre caractère et vos ambitions. 

Nous même issus de l’industrie à laquelle vous vous destinez nous prenons un immense plaisir à vous transmettre la passion indispensable pour briller face à des clients toujours plus exigeants. 

Grâce à cela, notre partage ne s’arrête pas simplement à des conseils lus dans des ouvrages mais s’appuie sur une riche expérience du terrain. Grâce à cela, nous savons ô combien la pratique est essentielle, et c’est pourquoi notre approche place l’étudiant en situation réelle pour faire vous des acteurs du monde professionnel. 

A l’ICI-ICARE, les étudiants sont au cœur d’une pédagogie en perpétuelle évolution qui s’appuie sur les enseignements du passé pour construire avec vous un futur d’exception. Notre vraie fierté ce ne sont pas les titres d’État, les coopérations prestigieuses ou encore notre corps professoral d’experts internationaux mais bien le témoignage de nos anciens et de leurs parcours. 

Vous voir briller dans une industrie si exclusive, c’est donner un sens à l’engagement que nous prenons à vos côtés pour votre emploi et votre carrière. 

Alors si vous rêvez d’intégrer le monde du luxe, des palaces, des restaurants étoilés, rejoignez-nous.